镁是人体中第四丰富的矿物质。它参与300多种酶反应,是能量代谢、肌肉功能、血压调节、胰岛素代谢、心血管功能、神经传递、神经肌肉收缩等的必要组成部分。
然而,镁缺乏在现代社会非常普遍,多数人存在镁缺乏,只是临床上并未引起充分重视。
研究显示,亚临床形式的缺镁,估计影响到多达全球30%的人口,这可能与土壤贫化、加工食品消费增加、药物使用以及不良饮食习惯有关。
慢性镁缺乏会导致全身不适,并导致许多不同疾病的发生,从心血管疾病、高血压、糖尿病到焦虑和其他精神障碍、偏头痛和骨质疏松症等。
镁
平均而言,体重70kg的健康成人的镁储量为24g。
90%的Mg主要与核酸、ATP、带负电荷的磷脂和蛋白质结合,作为结构稳定剂和/或酶激活剂/抑制剂(ATP酶、磷酸果糖激酶、腺苷酸环化酶、DNA聚合酶等),约10%以游离形式存在。
最常见的16个缺镁迹象
1、缺钙:肠道对钙和镁的吸收存在竞争关系。当体内对钙的需求增加时,可能会导致镁的吸收减少,从而引起镁缺乏。
2、焦虑:镁能够帮助调节神经递质的合成和释放,当体内镁水平不足时,氨基丁酸的活性可能降低,导致大脑无法有效抑制过度兴奋的神经活动,从而引发焦虑。
3、肌肉痉挛(面部、颈部、肩部及整个脊柱):镁在肌肉放松和收缩中起着关键作用,缺乏时肌肉无法正常放松,导致痉挛。
4、虚弱/疲劳:镁是许多酶反应的重要辅因子,这些酶反应参与能量代谢和肌肉功能的维持。当体内镁含量不足时,能量转换效率降低,导致身体感到疲劳和虚弱。
5、偏头疼:缺镁可能导致神经递质失调和血管痉挛,从而引发头痛和偏头痛。此缺乏外,镁还与炎症和氧化应激增加有关,这可能会导致或加重偏头痛。
6、缺钾:镁是Na+-K+-ATP酶的激活剂种,这酶在肾小管上皮细胞中起着关键作用,负责钾的重吸收。当体内镁水平下降时,Na+-K+-ATP酶的活性会受到影响,导致钾重吸收障碍,从而引起钾的丢失。
7、入睡困难:镁缺乏可能导致异常的神经元兴奋,从而影响睡眠质量。缺乏镁的人通常难以入睡或患有失眠。
8、记忆力差:当体内镁含量不足时,神经元的信号传递效率降低,可能导致记忆力减退和认知功能下降。
9、心律失常:镁在心脏中作为Na+-K+-ATP酶的辅因子,帮助维持细胞内外钾离子的平衡。当体内镁含量不足时,这种泵的功能减弱,导致细胞内钾离子浓度下降,从而增加心肌细胞的兴奋性和自律性,容易引发心律失常。
10、恶心:当体内镁水平下降时,会干扰胃肠道平滑肌的正常运动功能,使食物通过消化系统的时间延长,从而引发恶心感。
11、腹泻:镁有助于调节肠道的正常蠕动和水分吸收,缺乏镁时,肠道可能无法正常吸收水分,导致腹泻。
12、厌食:镁具有促进食欲的作用,可以增强味觉感受器的敏感性,从而改善食欲。当体内水镁平不足时,表现为不愿意进食或对食物失去兴趣。这种现象在儿童中尤为明显。
13、小腿、脚底和脚趾抽筋:镁缺乏会使得肌肉的收缩变得无力和不协调,导致不自觉的痉挛和抽筋,这是镁缺乏最常见的早期症状之一。
14、血压升高:当体内镁水平不足时,钙离子的浓度相对增加,导致血管平滑肌收缩,从而增加血管阻力和血压。
15、骨质疏松症:镁是骨骼健康的重要元素,参与骨骼矿化过程,并对骨细胞功能有直接影响。镁缺乏会导致骨密度降低、骨强度下降,从而增加骨质疏松的风险。
16、2型糖尿病:缺乏镁可能导致胰岛素抵抗,即身体不能有效利用胰岛素来处理葡糖,从萄而导致血糖水平升高,最终发展为2型糖尿病。
需要注意的是,虽然这些是缺镁的症状,但如果您遇到上述问题,并不一定意味着您肯定缺镁。
需要进一步进行专业咨询与评估,以明确具体的。
镁的营养状况评价
一般通过膳食调查以及血清镁、游离镁和尿镁的测定作为评价的手段。
1、膳食摄入量
2、生化指标
(1)血清镁:血清镁虽然不能反映镁的营养状态,但由于其测试方便,临床上以血清镁低于0.7mmol/L诊断低镁血症。
(2)细胞内游离镁:主要分布于红细胞、骨骼肌细胞及外周淋巴细胞中,通常使用镁专用赢过染料进行测定。与血清镁相比,细胞内镁浓度能更好地反应机体镁的营养状况。
(3)尿镁:采用半定量负荷试验,注射一定量镁盐后,测定尿中镁含量,评价机体镁的水平。人体尿镁浓度约为3.0-4.5mmol/L。
镁的食物来源
镁普遍存在于食物中,但食物中的镁含量差别较大。由于叶绿素是镁卟啉的螯合物,所以绿叶蔬菜中含丰富的镁,其次是粗粮、坚果。肉类、淀粉类食物及牛奶中镁含量较低。
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