如果您希望改善桥本甲状腺炎（简称“桥本氏病”），找到这种自身免疫性疾病的根本原因是很重要的。自身免疫性和桥本氏病的一个非常常见的原因是食物敏感性（肠道食物慢性过敏）。它可以以多种方式影响你，它们比大多数人想象的要常见得多。理解食物慢性过敏与桥本氏病之间的联系，对于希望优化甲状腺功能的人来说是至关重要的。一、关于桥本甲状腺炎
桥本氏病是一种自身免疫性疾病，免疫系统错误地攻击甲状腺，导致慢性炎症，通常会导致甲状腺功能减退。这意味着甲状腺产生激素的能力下降，影响了许多身体功能，包括新陈代谢。
甲状腺的主要作用是调节身体的新陈代谢，这个过程是您的身体将您吃的食物转化为能量的方式。虽然甲状腺是一个小腺体，但甲状腺对我们的身体和精神健康有巨大的影响。①它影响到从我们的心率、循环、消化、肝功能，甚至我们的骨骼健康患有桥本氏病的人可能会经历症状，如疲劳、体重增加、心跳加速、焦虑和抑郁，甚至慢性疼痛。管理这种疾病通常涉及多方面的整体方法。改善桥本氏病不仅仅是服用甲状腺激素替代药物，还需要饮食上的改变。在调整饮食之前，我们需要了解一下我们的饮食与食物慢性过敏及桥本之间的联系。食物急性过敏是由免疫系统中的IgE分支引起的，反应通常在摄入反应性食物后的几分钟内出现。反应可能包括皮肤发痒、喉咙或舌头肿胀、呼吸困难、呕吐、头晕和低血压，有时可能是致命的。贝类和坚果是最常见的导致IgE食物过敏的食物。三、食物慢性过敏如何影响甲状腺功能食物慢性过敏在自身免疫性疾病病例中很常见，包括桥本氏病。据估计，患有桥本氏病的个体中，有相当一部分对某些食物慢性过敏。
1、炎症反应
对于有甲状腺疾病的人，特别是自身免疫性类型的如桥本氏甲状腺炎或格雷夫斯病，炎症会加剧甲状腺功能障碍。慢性炎症已知会干扰甲状腺激素的产生，并可能加重桥本氏甲状腺炎的症状。2、肠漏
肠道是摄入食物与免疫系统之间的界面。免疫系统的主要部分驻留在肠道中，任何肠道中的干扰或失衡都可能导致食物敏感性的产生。肠道-甲状腺连接是功能医学的一个基本方面。食物过敏可能导致“肠漏综合征”，肠道内壁变得更加渗透。这使得未消化的食物颗粒进入血液，引发免疫反应和炎症。①受损的肠道会影响营养吸收，这对甲状腺健康至关重要，包括硒、锌、铁、铜、镁、维生素A和碘的缺乏，这些元素对甲状腺激素的生产至关重要。②受损的肠道还可能影响T4转化为T3的过程，这会导致出现所有典型的甲状腺功能减退症状。
3、自身免疫触发因素
对于那些患有自身免疫性甲状腺疾病的人来说，某些食物可能会因几个不同的原因加剧症状或引发自身免疫反应。虽然麸质，与桥本氏甲状腺炎有关，但它并不是唯一有问题的食物。甲状腺疾病患者甚至对坚果、水果和蔬菜等健康食物也会有反应。4、影响血糖和压力荷尔蒙平衡
食物过敏原也会影响血糖调节和压力荷尔蒙平衡。由食物过敏原引发的炎症会扰乱胰岛素敏感性，导致血糖波动。此外，压力荷尔蒙，如皮质醇，可能会失调，进一步影响能量水平、情绪和整体健康。四、最常见的食物过敏原
在患有桥本氏病的人群中最常见的食物过敏原是麸质、乳制品、大豆、谷物（尤其是玉米）、坚果、种子和茄科植物（茄子、土豆、西红柿和辣椒）。咖啡因和酒精也往往会导致问题。许多患有桥本氏病的人对麸质敏感，麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质。研究表明，桥本氏病患者中往往有较高的乳糜泻水平。研究还表明，患有桥本氏病的患者（无论是否同时患有乳糜泻）在采用无麸质饮食后，症状临床改善。
乳制品
乳制品是桥本氏甲状腺炎常见的交叉反应原。患有桥本氏病的人比其他人更有可能对乳制品中的蛋白质（酪蛋白和乳清蛋白）敏感。牛奶包含与人类奶水中发现的蛋白质不同的蛋白质。肠道通透性时，身体可能会将这些蛋白质识别为外来入侵者，并产生针对这些蛋白质的抗体。在患有桥本氏病的人中，第三常见的食物过敏原是大豆。大豆可以通过抑制碘的吸收、TPO酶的活性，并加剧对甲状腺的自身免疫攻击。它还可能影响甲状腺激素药物的吸收，并具有致甲状腺肿物质的作用。患有桥本氏甲状腺炎和甲状腺功能减退症的人在摄入大豆时应谨慎。茄科植物（茄子、土豆、西红柿和辣椒）有些人对茄科植物敏感，因为茄科植物含有“皂苷”和“凝集素”这两种成分，它们都与消化问题甚至肠道损伤有关。未消化的凝集素可能会引发免疫反应。
五、食物慢性过敏检测的重要性
当您患有桥本氏甲状腺炎时，食物慢性过敏检测可以起到关键作用。消除已确定的触发因素可以显著改善您的能量水平、消化健康和整体健康状况。确认食物过敏原有助于制定饮食计划并了解必要的预防措施，特别是在社交或用餐场合。对于桥本氏病来说，一旦确定了食物敏感原，就可以实施全面的饮食计划，以消除触发食物。随着时间的推移，这可以帮助修复肠道，减少全身炎症，并改善甲状腺功能。通过富含抗炎食物的均衡饮食来提供营养支持，可以进一步促进甲状腺健康。对于许多患有桥本氏病的人来说，经常被发现有肠道炎症。这种肠道炎症通常源于食物过敏或食物敏感。
结语
食物慢性过敏和桥本氏病之间的关系强调了了解个人饮食反应的重要性。通过适当的食物慢性过敏检测，个人可以采取更个性化的的方法来恢复健康。与在功能医学方面有经验的医疗提供者合作，可以提供导航这一复杂环境所需的个性化支持，确保综合健康管理和生活质量的提高。
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